Die Firma Cervellati wird 1937 gegründet, als neben dem Verkauf von Autoprodukten zusätzlich eine kleine Produktion von Gummidämpfern für Gewehre, die sogenannten Schaftkappen, eingeführt wurde.

50er Jahre
Die Firma gibt den Verkauf auf und widmet sich nur noch der Herstellung von Gummiformteilen. Verschiedene kleine Pressen und ein Mischer für Gummigemische werden zugekauft.

60er Jahre
Die Firma siedelt in einen Teil ihres derzeitigen Sitzes um und baut ihre Tätigkeit sowohl in Sachen "Qualität" als auch "Leistung" weiter aus. Über größere Pressen und Mischer hinaus wird auch eine Spritzgussmaschine erworben.
Die Firma spezialisiert sich auf die Herstellung von Schaftkappen für Jagd- und Sportwaffen, sowie Schleudern und stellt, in Zusammenarbeit mit einer Vertriebsgesellschaft, den ersten "Wunderball" her. Einen bunten Gummiball, der fast mit der selben Kraft zurückprallt, mit der er geworfen wird.
Es werden Zehntausende von diesen Exemplaren hergestellt.

70er Jahre
Die Firma setzt seine Entwicklungsphase weiter fort und spezialisiert sich überwiegend auf die Herstellung von Artikeln für die elektrische Isolierungen, Verkleidungen für Transformatoren und Steckern für elektrische Installationen in Flughafen- und Eisenbahnanlagen, sowie auf die Produktion allgemeiner technischer Artikel.

80er Jahre
Die Fa.Bayer vergibt die Lizenz für die Bearbeitung des Produkts "Polyurethan Vulkollan". Darüber hinaus wird, die eigene Produktion beibehaltend, mit der Produktion von Gummigemischen begonnen, die für die Weiterverarbeitung seitens anderer Hersteller bestimmt sind. Die Produktionsfläche wird verdoppelt.

90er Jahre
Ein neues Werk für die Produktion des Vulkollan-Bayer und anderer Uniroyal Polyurethane wird realisiert. Die Firma erhält die Zertifikation ISO 9002, baut die Produktion der Gummigemische wird weiter aus und spezialisiert sich vor allem auf die Herstellung von Fluorgummis. 1999 beginnt der Bau eines weiteren Werks für die Produktion von Gummigemischen, die schließlich im Jahr 2000 beginnt.

Heute
Cervellati verfügt derzeit über 3 Produktionsstätten auf einer Gesamtfläche von über 15.000 m². Sowohl das Werk für die Herstellung von Gummiartikeln als auch das Werk, in dem das Polyurethan produziert wird, befinden sich in starker Expansion.
20 % des Umsatzes sind im Ausland und insbesondere innerhalb der EU und den europäischen, der EU nicht angehörigen Staaten zu verzeichnen. Auch Firmen aus Ländern wie Iran, Yemen, Mexiko, Kanada, Bulgarien, Türkei zählen heute zum Kundenstamm.
Die Produktion von FMK-Gemischen hat der Firma eine diskrete Präsenz auf dem nationalen Markt der Fluorelastomere mit wichtigen Kunden der italienischen Industrie verschafft. Diese Gemische werden auch nach Deutschland und in extraeuropäischen Ländern exportiert.
Die Produktion des Polyurethans hat in den Jahren 2003 - 2004 stark zugenommen, was der Stärkung der Produktion und der Einführung neuer Produkte zu Gute kam.
Die Produktionsabteilung der Gummiformteile konnte von seiner Abteilung für die Herstellung von Gummimischungen profitieren, was dazu geführt hat, dass diese heute vor allem bei den FMK und Silikonprodukten wettbewerbsfähig ist.
Die Firma ist gemäß ISO 9001:2000 zertifiziert.